Verrines sucrées

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Mardi 12 mai 2009 2 12 /05 /Mai /2009 16:15

Verrines Compote - Fromage Blanc

Voici une Verrine faite il y a quelques semaines de cela
(ben oui, j'ai un peu de retard dans mes articles!!!)

Avec des fruits que personne ne voulait ici,
car soi disant "pourris", j'en ai fait une compote.

Dans la journée ma petite soeur s'est invité pour le soir à dîner,
j'ai donc inventé une Verrine avec ma Compote et...
ce que j'avais dans mon réfrigérateur...

Et voilà ce que ça donne:

Verrines Compote - Fromage Blanc

HMMM, un régal ! ;o)

Pour la Compote...
Dans une casserole j'ai mis: les 4 Pommes + les 3 Bananes épluchées et coupées en morceaux, de la Cannelle, du sucre de Canne et 1 cuil. à café de caramel. J'ai fait cuire à feu moyen jusqu'à ce que les morceaux de fruits soient fondants. J'ai laissé refroidir.

Voilà la Compote est faite, ça c'était pour le plus dur!!!
Non, je rigole! ;o)
Quoique... après y a quasiment plus rien à faire alors! mdr

Dans les Verrines...
Après refroidissement j'ai "dressé" en Verrines dans l'ordre suivant:
1 fond de biscuit Spéculoos en miettes, 1 couche de Fromage Blanc, 1 couche de Compote Pommes/Bananes, 1 couche de Fromage Blanc.
Pour la petite info: je n'avais plus assez de Fromage Blanc alors 1 verrine
a été faite avec un yaourt nature à la place -> c'était tout aussi bon!

Et voilà un dessert léger et surtout
pas compliqué à faire: avec les restes!!!...

Et bizarrement, en Verrine, tout le monde en a mangé
de mes fruits "pourris"!!! C'est un dessert simple mais très bon:
Mes 3 garçons n'ont pas été les seuls à s'être régalés! ;o)

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Par Calimero - Publié dans : Verrines sucrées
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Jeudi 8 janvier 2009 4 08 /01 /Jan /2009 22:45

Verrines Crème Citron

Envie d'un Dessert?
Laissez-vous tenter par cette Verrine sucrée ;o)

Verrines Crème Citron
Pour 6 Verrines

Là, pour l'occasion, c'était mon Dessert, en plus de la Galette des Rois,
pour le Réveillon du Jour de l'An (cliquez sur les liens)

Préparation: 5 minutes Cuisson: 5 minutes

100 ml de jus de Citron
10g de Préparation Impérial *
3 Oeufs
120g de Sucre
25g Beurre
3 à 4 Palets Bretons
4 petites Meringues

* Préparation Impérial = Boîte de 1Kg "Préparation pour dessert Flan pâtissier
saveur vanille - Impérial" au rayon préparations pour gâteaux, entremets... .
Recette prise au dos du paquet.

Dans un bol, mélangez le Sucre + la Préparation Impérial.
Dans une casserole, versez:
le mélange précédent, le Jus de Citron et les Oeufs.
Mélangez et portez à ébullition. Bien surveiller!
Hors du feu ajoutez le Beurre. Bien mélanger le tout.
Répartissez la Crème obtenue dans chaque Verrine.
Mettre les Verrines au Réfrigérateur.
Pendant ce temps là préparez le décor:
Dans un bol, cassez à la main les Palets Bretons en petits morceaux.
Faire de même avec les Meringues dans un autre bol.
Au moment de servir, pour chaque Verrine, recouvrir la Crème
avec un peu de morceaux de Palets Bretons et d'un peu
de morceaux de Meringues. Servir frais.

+++ C'est un délice cette Verrine +++