25 octobre 2008
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Une p'tite chanson enfantine
sur le thème d'Halloween
pour commencer la journée:
La jolie citrouille
(air: Au clair de la lune)
La jolie citrouille est toute orangée
Elle est comme un masque tout illuminé
A l'halloween j'espère, qu'on la remplira
De jolies surprises et de chocolats
Encore une...
Vieille Sorcière
(air: Frères Jacques)
Vielle Sorcière, Vieille Sorcière
Que fais-tu? Que fais-tu?
Je mange d'la citrouille, je mange d'la citrouille
Cric, Crac, Croc - Cric, Crac, Croc
Allez, encore une chanson enfantine pour la route! ;o)
C'est bientôt Halloween alors j'en profite!!!
Celle-là c'est ma préférée,
très entraînante elle plaît beaucoup aux enfants aussi:
Je ne suis pas Prof pour rien Hi Hi Hi !
La danse des sorcières
(air: C'est la danse des canards)
C'est la danse des sorcières,
Des fantômes et des mystères
Qui reviennent à chaque année pour nous hanter
Ils essayent de nous faire peur
Mais si on crie de frayeur
C'est bien pour leur faire plaisir
Ils nous font rire!
C'est la danse des sorcières
Des fantômes et des mystères
Qui reviennent à chaque année pour nous hanter
Nous on aime bien s'amuser
Alors tout le monde cette année
Si vous voyez un fantôme
Amenez-le danser !
Une p'tite comptine
sur le thème d'Halloween
et ça donne des vitamines!!! ;o)
Comptine
Des bocaux
Des crapauds
Des chats noirs
Des grimoires
Des potions
Des chaudrons
Un balai
Bien caché
Ça sent la soupe à la vipère
C'est la maison de la sorcière !
Et voici une chanson d'Halloween
que j'ai inventé pour le goûter spécial Halloween avec les enfants,
cliquez sur le lien pour voir mon article: Goûter d'Halloween: ambiance,
Ben oui ça m'arrive souvent d'inventer des chansons!! ;o)
L'as-tu vu?
(air: L'as-tu vu? L'as-tu vu? Le petit bonhomme)
L'as-tu vu?
L'as-tu vu?
La vieille sorcière
La vieille sorcière
L'as-tu vu?
L'as-tu vu?
La vieille sorcière
Au chapeau pointu
On l'appelle Rabougra
La vieille sorcière
La vieille sorcière
On l'appelle Rabougra
Avec sa baguette magique
Elle nous transforme en rat!
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dans
Halloween
23 octobre 2008
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Cette fois c'est bon
Avec cette recette
J'ai fini tout le Potiron et fais sensation
Faut dire que j'en avais beaucoup
Du coup j'ai testé un peu tout...
Cliquez sur les liens:
Crumble au Potiron et Bacon
Recette pour Halloween: Tarte à la Citrouille
Recette pour Halloween: Soupe de la Sorcière au Potiron
... Maintenant à vous ! ...
Mini-Feuilletés Citrouille
Pour 8 Mini-Feuilletés
Ingrédients:
2 Pâtes Feuilletées
500g de chair de Potiron
2 cuil. à soupe de Crème liquide
1 cuil. à soupe de Semoule de blé dur
1 Jaune d'Oeuf
Sel, Poivre, Persil
Préparation:
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Éplucher le Potiron. Retirer les graines et la partie fibreuse.
Couper la chair en petits morceaux.
3- Faire cuire les dés de Potiron aux Micro-ondes (plus rapide!) dans le panier spécial vapeur 5 à 7 minutes env.
4- A l'aide d'une fourchette, écraser les dés de Potiron en purée.
Ajouter la Crème, les Graines de Semoule pour absorber le jus, Sel, Poivre, Persil, puis mélanger.
5-Dérouler 1 Pâte sur la toile Silpat ou sur une plaque de four avec le papier sulfurisé.
Avec un découpoir ou emporte-pièce rond, faire 8 disques (avec la Pâte + les chutes, j'ai réussi à en faire 8!) et réserver.
6- Faire à l'identique dans la 2ème Pâte: les mêmes formes rondes et le même nombres de disques! Ensuite découper sur les 8 disques de la 2ème Pâte, avec un couteau pointu, des triangles pour les yeux et le nez puis évider. Dessiner une bouche et évider (Attention à ne pas la faire trop près du bord!), faire différentes formes de bouche.
7- Répartir la purée de Potiron sur la Pâte du dessous (la 1ère) à 2 cm du bord.
8- Recouvrir avec la 2ème Pâte. Souder les bords avec de l'eau.
Badigeonner de Jaune d'Oeuf.
9- Faites cuire 10 minutes environ dans la partie basse du four.
Surveiller régulièrement, les feuilletés doivent être dorés.
BON APPETIT !!!
Et voilà, c'est encore avec les yeux tout écarquillés que mes enfants ont mangé: "WAOUH, trop bon Maman! Mais comment t'as fait!!!"
P'tit clin d'oeil à ma Soeur Delphine qui m'avait envoyé un lien vers des recettes bien sympathiques. Alors Merci Delphine ;o)
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Halloween
23 octobre 2008
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On se rapproche de la Fête d'Halloween
alors toujours avec mon Potiron,
ce soir j'ai fait sensation!
Cliquez sur les liens pour voir aussi:
Crumble au Potiron et Bacon
et Recette pour Halloween: Tarte à la Citrouille
Soupe de la Sorcière au Potiron
Pour 5/6 pers.
Ingrédients:
800g de chair de Potiron
50g de Riz
250g de Crème fraîche
1L de Lait
1 tablette "Bouquet garni, Thym, Persil, Laurier" de K***R
1 sachet de Croûtons nature
Gruyère râpé
Sel
Préparation:
1°) Épluchez le Potiron. Retirez les graines et la partie fibreuse.
Coupez la pulpe en petits morceaux et les verser dans une grande casserole (ou cocotte minute). Ajoutez le Lait, la Crème fraîche,
le Riz et la Tablette "Bouquet garni". Portez à ébullition puis laissez
cuire 30 minutes à feu moyen SANS couvrir.
2°) Passez le tout dans un robot (en plusieurs fois pour ne pas se brûler!)
et mixez légèrement. Versez la Soupe dans un plat.
Rectifiez l'assaisonnement avec du Sel selon votre goût.
Ajoutez quelques Croûtons. Parsemez de Gruyère râpé pour la Déco.
~~~ Servir bien chaud ~~~
Conseil: ici pour la présentation, j'ai versé la Soupe dans une casserole (sans manches!) que j'ai placée à l'intérieur d'un chaudron en plastique, qui sert habituellement pour les bonbons à donner à Halloween. Mais pour faire autant d'effet, vous pouvez aussi verser la Soupe dans un Potiron évidé ou dans plusieurs Potimarrons évidés (1 pour chaque convive).
La Soupe de la Sorcière exerce un pouvoir magique...
... sur l'appétit des enfants!!! :o)
Ce soir, se sont avec les yeux écarquillés que mes enfants ont mangé.
Bon d'accord ils ont quand même eu des questions:
"Il faut allumer le feu, Maman, sous le chaudron!" (Mattéo, 5 ans)
"Elle est où la Sorcière, j'ai pas vu!" (Noa, 3ans)
"Elle a fait comment la Sorcière pour amener la Soupe!" (Mattéo)
J'ai préféré ne pas être matérialiste en disant "c'est moi qui l'ai fait" mais je les ai plutôt laisser croire à cette magie autour des Sorcières, d'Halloween... Donc pour mes enfants, c'est la Sorcière qui a fait la Soupe et qui nous l'a apportée. Mais sans qu'on la voit ou qu'on l'entende car la Sorcière c'est comme le Père-Noël...
Elle est magique!!!
Cette Soupe est un délice,
autant pour les enfants que pour les parents!
A tester sans hésiter!!! ;o)
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Halloween
18 octobre 2008
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Déjà mi-octobre, et à la maison,
les enfants attendent Halloween avec impatience.
Il me reste encore du Potiron, récupéré du potager de mes Beaux-Parents (clic pour voir la recette: Crumble au Potiron et Bacon ), alors impossible de passer à côté d'une recette aux allures d'Halloween:
Tarte à la Citrouille
Pour 6 pers.
Ingrédients:
1 Pâte Feuilletée
400g de chair de Potiron
100g de Gruyère râpé
1 Oignon
3 Oeufs (= 2 Oeufs + 1 Jaune et 1 Blanc d'Oeuf)
2 cuil. à soupe de Crème Fraîche
1 poignée de Graine de Semoule
1 cuil. à soupe de Persil haché
1 cuil. à soupe d'Huile d'Olive
Sel, Poivre
Ketchup: pour la déco
Préparation:
1/Préchauffez le four Th.6/180°C.
2/Coupez le Potiron en petits cubes et émincez l'Oignon. Les faire revenir dans l'Huile d'Olive quelques instants. Ajoutez un fond d'eau pour éviter que ça accroche! Poursuivre la cuisson quelques minutes à feu doux pour réduire les légumes en purée, remuez souvent.
3/ Versez le mélange Potiron et Oignon dans un saladier.
Ecrasez à la fourchette et laissez refroidir.
P'tite astuce perso: Ajoutez quelques Graine de Semoule pour faire absorber le maximum d'eau.
4/ Ajoutez à la purée: les Oeufs (2 Oeufs + 1 Jaune), le Gruyère râpé, la Crème Fraîche, le Persil, Sel et Poivre. Mélanger.
5/ Déroulez la Pâte avec le papier sulfurisé dans un plat à tarte, coupez le papier qui dépasse. Pincez les bords contre la paroi du plat.
Piquez le fond et les bords à la fourchette. Enduire le fond de tarte avec le Blanc d'Oeuf: pour éviter que la Tarte ne se ramollisse.
Versez la préparation.
6/ Cuire 40 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
7/ Sortir le plat du four. Décorez avec du Ketchup et...
Savourez ce délicieux plat!
Effet de surprise garanti avec cette Tarte
Très appréciée et redemandée !!!
BON HALLOWEEN !!! ...
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dans
Halloween
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