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3 janvier 2009 6 03 /01 /janvier /2009 00:45

Mon dessert du Réveillon du Jour de L'an:
Une Galette des Rois
Mais faite-maison c'est encore plus bon!!!

Donc voici ma recette de la Galette des Rois...

A faire avec les enfants, c'est plus amusant ;o)


Galette des Rois
pour 6 à 8 personnes



Ingrédients:
2 Pâtes Feuilletées
200g de Poudre d'Amandes
150g de Cassonade
20g de poudre Impérial (ou Maïzena) + 80 ml de Lait de Soja
100g de Beurre mou
du lait de Soja pour dorer
1 Fève
2 Couronnes


Préparation:
Dans un bol, mélangez les 20g de poudre Impérial avec les 80 ml de Lait de Soja.
Dérouler une Pâte avec son papier sulfurisé dans 1 moule à Tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
Étaler le mélange sur la Pâte. Mettre la Fève dans le mélange.
Refermer la Galette avec la 2 ème Pâte et bien souder les bords avec un peu d'eau.
Avec la pointe d'un couteau faire des traits sur le dessus.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de Lait de Soja pour dorer la Galette.
Astuce: faire quelques trous sur le dessus pour laisser l'air s'échapper et éviter à la Galette de gonfler!
Mettre au four à 200°C (Th.7) pendant 20-25 minutes.
Surveiller la cuisson et augmenter le temps de cuisson si nécessaire.


Vous en voulez une part??
Trop tard: il n'y en a plus!!!


Sans oublier de confectionner les couronnes:
1 pour le Roi et 1 pour la Reine...




La couronne faite par Mattéo









La couronne faite par Noa





BONNE GALETTE !!!

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commentaires

D
Et en plus, c'est trés bon.
Répondre
C

C'est vrai que c'est bon :0077:


C
Je ne connaissais pas au lait de soja, c'est pour les allergiques ?Bonne fête des rois !Bises.
Répondre
C

Hello!
Oui c'était au temps où Mattéo était encore allergique aux oeufs et je voulais quand même qu'il puisse manger une galette des rois. Je suis "tombée" sur cette recette et depuis je ne fais que
celle-là car elle est bonne et pas bourrative!
Bonne fête des rois à vous aussi
Bisous.


S
Alors là j'avoue, je fais partie des chanceuses qui ont pu en manger une part...que dire : trop trop bonne!Si je n'avais pas été raisonnable j'en aurai repris volontier une 2eme grosse part!Elle est meilleure que chez les boulangers, je crois que je vais passer commande ça sera mieux!!bises
Répondre
C

Merci
Mais pourquoi ne pas essayer d'en faire une!
A bientôt...
Bisous


D
Effectivement, je confirme que la galette était trés bonne et les couronnes réussies... Vous pouvez essayer les yeux fermés
Répondre
C

Merci!Bonne nuit et à demain...
Bisous