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  • : Des recettes sans se prendre la tête. Un peu d'astuces et pleins d'idées, toujours bien présenté: voilà ce que je veux vous faire partager. J'adore créer, la patouille c'est mon dada, ma passion la décoration alors n'hésitez pas: bienvenue sur mon blog ! ;o)
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14 janvier 2010 4 14 /01 /janvier /2010 19:03

Un de mes desserts préféré c'est le Mystère glacé, Hmm!
Ah le Mystère... qui ne connaît pas ce dessert: avec son enrobage
croquant au Praliné, sa délicieuse crème glacée à la Vanille et son irrésistible coeur fondant à la Meringue... J'en ai l'eau à la bouche!
Ça y est je vous ai fait envie à vous aussi?
Alors suivez-moi dans ma p'tite folie car pour Noël,
j'ai eu envie d'en faire un mais... sous forme de Bûche
Et bien oui pourquoi pas, quand on aime on voit les choses en grand! mdr

Ma recette est super simple, rapide à réaliser certes
mais c'est un vrai délice!

Bûche glacée façon Mystère

buche-mystere.png

Il vous faut:
1 bac entier de Glace Vanille (≈1L) + 1 petit peu d'un autre bac,
1 sachet de Pralin, 6 petites Meringues (ou plus),
des sujets de Noël (ou autres...) pour le décor.

Avec mon Moule, j'ai dû rajouter un peu de Glace d'un 2ème bac pour "aller"
jusqu'en haut du Moule mais je n'avais pas pris la même marque de Glace (oups!),
ce qui explique la couleur jaune plus foncée dans le bas de ma Bûche (voir photo)!

 
Bon, le mieux serait de prendre une Glace Vanille faite maison mais
à défaut d'avoir une sorbetière, là j'ai pris une Glace du commerce.
Attention toutefois: de la qualité de la Glace Vanille dépend de
la qualité et saveur de la bûche, alors faites le bon choix! ;o)

Moule utilisé: un Moule à Cake en silicone
→ C'est plus facile au démoulage!

buche-mystere2.png
Ce qu'il faut faire pour bien réussir sa Bûche:
Attention: les étapes 1 à 5 sont à faire rapidement avant que la Glace se décongèle

buche-mystere-detail2.png
1.
Mettre une fine couche de Pralin
dans le fond du Moule.


2.
Remplir de Glace Vanille jusqu'à
la moitié du Moule environ.


3.
Poser les Meringues sur toute la
longueur et à 1 cm des bords,
les enfoncer un peu.

4.
Recouvrir de Glace Vanille jusqu'en
haut du Moule, tasser et égaliser
avec le dos d'une cuillère.

5.
Parsemer de Pralin. Placer le Moule
au congélateur minimum 3 à 4 heures.
 
 
6.
Démouler la Bûche 5 minutes avant
de servir et la recouvrir de Pralin
sur tous les côtés.

Mais c'est pas facile de faire tenir le Pralin sur la Bûche juste en le versant
dessus, grrr! Alors quand "Caliméro" doit se dépêcher pour éviter que la glace
fonde et bien elle bidouille et trouve une p'tite astuce...
Ma petite astuce perso pour faire tenir le Pralin: prendre une petite quantité de Pralin dans la main et appuyer légèrement le Pralin avec les doigts sur la Bûche, recommencer l'opération jusqu'à recouvrir entièrement la Bûche. Hi Hi l'astuce n'est pas top mais là ça tient!

Décorer avec des sujets pour l'occasion
(ici: décor de Noël + Noix de coco râpée)

buche-mystere1.png



 Hmmm, c'est trop trop bon: un pur moment!
Petits et grands, tout le monde en redemande...
 
C'est frais, léger, c'est donc idéal pour terminer
en beauté un repas (comme ici le Réveillon).

Vous en voulez une part?



buche-mystere-detail.png

 

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Published by Calimero - dans Noël
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24 décembre 2009 4 24 /12 /décembre /2009 22:11


JOYEUX NOËL à tous

Passez un Bon Réveillon.

Soyez sage mais pas trop! ;o)

Et n'oubliez pas vos chaussons sous le sapin...

Qui sait, vous aurez peut-être une surprise demain matin
(Mes garçons ont pris de l'avance: ils ont mis leurs chaussons depuis mercredi!!!)


Bisous-de-Noel.png

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Published by Calimero - dans Noël
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1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 22:04


Ça y est nous voici le 1er jour de Décembre, et comme chaque année
chez nous, et comme partout ailleurs je pense, le compte à rebours avant
Noël a commencé avec le célèbre CALENDRIER de L'AVENT!

Alors pour l'occasion, j'ai ressorti le Calendrier de l'Avent
que j'avais fabriqué l'année dernière:


Pour voir les explications du Calendrier de l'Avent clic ICI

C'est un Calendrier commun pour mes 3 enfants: chaque jour il y en
a 1 qui ouvre 1 boîte et dans l'ordre (le grand, le moyen, le petit), mais
ça ne les dérange pas... Ils attendent avec impatience leur jour
Bien sûr j'ai pris soin de remplir chaque boîte de petits chocolats
(c'est pas facile: les boîtes sont petites mais j'ai trouvé rapidement comparé à l'année dernière!) Et comme dans les vrais Calendriers, j'ai rajouté 1 surprise à chacun
(pour le 13/14/15 déc.), enfin... c'est plus un "Bon pour 1 cadeau"
car même petit, le cadeau ne rentre pas dans la boîte!! lol
Pour la surprise, j'achète une chose qui leur fera plaisir à coup sûr
(tant qu'à faire!) mais en me fixant la limite de 5€ par enfant...
Et bien, j'arrive toujours à trouver, même pour moins cher!
Du coup mes 3 garçons sont ravis et moi aussi :o)

L'avantage d'un Calendrier que l'on a fabriqué c'est que l'on peut
gérer à la fois les friandises et la surprise!


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3 janvier 2009 6 03 /01 /janvier /2009 19:54

J'ai un peu deserté mon Blog ces jours-ci...
Il faut dire que je n'ai pas eu vraiment le temps:
Cette année, le Réveillon du Jour de l'An c'est passé chez moi
et tout c'est décidé le lundi, soit 2 jours avant le Réveillon!!!
Un réveillon en famille avec mes parents et mes soeurs,
soit 6 adultes et 4 enfants ;o)
Donc il a fallu faire vite pour préparer un Menu de Réveillon sympa et sans prise de tête!

 Pour l'instant, voici en photo le Menu,
Les recettes viendront prochainement...


MENU DU REVEILLON DU JOUR DE L'AN


L'APÉRITIF
    Verrines                 Croissants salés               Concombre/Tarama
+ Billes de Crabe        + Feuilletés Saucisse          + Banane/Roquefort



L'ENTRÉE
Farandole de Migniardises


LE PLAT
Saumon en Croûte surgelé et sa Sauce à l'Oseille toute prête,
en accompagnement: Julienne de Légumes surgelés et Riz.
Pour le plat, je n'ai aucun mérite: je n'ai rien fait à part la cuisson!!!


LE(S) DESSERT(S)





Verrine
Crème Citron
façon Crumble












Une part de Galette des Rois







Avec tout ça, on a bien mangé
mais sans excès!!!



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Published by Calimero - dans Noël
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26 décembre 2008 5 26 /12 /décembre /2008 23:50

Et oui le Père-Noël était bien chargé encore cette année
mais il a quand même réussi à passer par la cheminée!
(pour comprendre cliquez ici:
Bon réveillon de Noël... et ... Joyeux Noël!)

Il a fait vite le Père-Noël, on ne la même pas vu arriver...
c'est pour ça qu'il s'est fait flashé!


Malgré sa mésaventure,
le Père-Noël nous a bien gâté, tout le monde en a profité
les grands comme les petits tout le monde était ravi ;o)

MERCI PAPA NOEL
et à l'année prochaine!!!



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25 décembre 2008 4 25 /12 /décembre /2008 08:00

 





 




JOYEUX NOEL A TOUS !...






J'espère que le Père-Noël vous a gâté...







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24 décembre 2008 3 24 /12 /décembre /2008 15:00




Je vous souhaite à tous de passer un très Bon Réveillon de Noël
dans la joie et la bonne humeur ;o)



Le Père-Noël risque d'être chargé cette année...




... et il aura peut-être du mal à passer par la cheminée!!!



Arrivera-t'il à l'heure???



Mais oui!!! D'ailleurs, il est déjà en route...



Allez j'ai fini les plaisanteries pour aujourd'hui...
et je vous dis ...
 


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Published by Calimero - dans Noël
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24 décembre 2008 3 24 /12 /décembre /2008 10:00



Ca y est je me suis mise au Window Color ou plutôt au Vitro Color,
ces petits motifs en reliefs repositionnables
et aux couleurs translucides.

2 petits motifs de Noël: un Sapin et un Père-Noël
pour décorer les miroirs de mon Entrée...  





Ces motifs sont fait avec le paquet
"Vitro Color de REY***DS" qui appartient
à mes enfants!!!










Ce sont des petits modèles car je les ai fait avec les petits feuillets transparents livrés avec, pour tester (je ne connaissais pas avant!)





Je trouve ça très sympa
A refaire très certainement donc...
J'ai déjà quelques idées ;o)



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23 décembre 2008 2 23 /12 /décembre /2008 22:52

   


J'ai retrouvé dans mes affaires une recette
de Bûche de Noël Glacé écrite sur un petit bout de papier.
Donc je ne sais pas d'où elle vient...

Comme d'habitude j'ai fait quelques modifications:
la recette de base était au Chocolat, Café et Cognac
Pour la mienne ce sera Vanille, Fraise, sirop de Framboises!!!


Bûche glacé

Bon d'accord ma Bûche ne fait pas très Noël,
mais j'ai fait avec les décorations que j'avais!



Il vous faut:

1 bac 1 Litre Glace Vanille,
1 bac 1 Litre Glace Fraise,
2 cuil. à soupe de Confiture Fraise,
3 cuil. à soupe de Sirop de Framboises,
1/2 paquet de "Petit Beurre" (= 12 biscuits)

+ 1 Moule à Cake

On peut varier le parfum des Glaces selon les goûts de chacun et remplacer le Sirop + Confiture par autre chose...

1. Sortir la Glace Vanille du Congélateur et la faire ramollir 20 secondes au Micro-ondes. Avec une fourchette, mélanger la Glace pour la rendre homogène.

2. Étalez la Glace Vanille dans le fond du Moule et lissez la surface.


3. Dans une assiette creuse, mélanger la Confiture avec le Sirop. Trempez les biscuits 1 par 1 rapidement dans le mélange et tapissez la surface de la Glace Vanille. Mon Moule étant petit j'ai donc fait 2 couches de 4 Biscuits.


4. Sortir la Glace à la Fraise du Congélateur et la faire ramollir 20 secondes au Micro-ondes. Avec une fourchette, mélanger la Glace pour la rendre homogène.

5. Étalez la Glace à la Fraise sur les Biscuits et lissez la surface.


6.Écrasez grossièrement, à la main, les Meringues et versez
sur la Glace à la Fraise.


7. Mettre au congélateur, 2 heures minimum ou jusqu'au moment de
servir. Je conseille de la laisser au congél au moins 4h et plus: elle "se
tient mieux" (2h, c'est pas assez!). A manger rapidement!!!  


Démoulez, décorez et servez...

Cette part, c'est pour vous!
HMMMM MIAM MIAM ;o)


B
ON APPETIT !!!



Cette recette de Bûche est facile et rapide, j'ai essayé et résultat:
J'ai aimé, même adoré! Mais il n'y a pas que moi, les 3 petits
et le Mari, se sont régalés aussi ;o)

Au final, je n'ai pas tout mis, il me restait:
4 Biscuits, 4 Meringues, un peu de Glace à la Vanille et à la Fraise.
Les Biscuits et les Meringues ont été mangé rapidement
par des petites mains qui passaient par là!

Et pour le reste de Glaces, voici ce que j'en ai fait:

Des MILK-SHAKE Vanille/Fraise
Dans mon robot, avec un batteur à blanc en neige, j'ai mélangé les 2 Glaces + 150 ml de Lait. Servir très frais.

C'est Mattéo, Noa et Lény qui étaient ravis!...



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Published by Calimero - dans Noël
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22 décembre 2008 1 22 /12 /décembre /2008 23:00

Surprises dans le Calendrier de l'Avent...

Mattéo, Noa et Lény ont été agréablement surpris ces jours-ci:
Et oui dans le beau Calendrier de l'Avent fait par leur Maman
(cliquez pour voir mon article:
Calendrier de l'Avent)
Il y avait des surprises cachées dedans...


Regardez ce qu'ils ont trouvé en ouvrant leurs boîtes:




D'habitude dans leurs boîtes il y avait des petits chocolats!

Et voici leurs petits cadeaux:

Pour Mattéo                                         Pour Noa   












Pour Lény

Mes 2 grands (Mattéo et Noa) adorent le jeu Mario Kart Wii
et le plus petit (Lény) adore Winnie qui est aussi son doudou!

Ça les a fait patienter un peu, avant l'arrivée du Père-Noël... ;o)

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