On se rapproche de la Fête d'Halloween
alors toujours avec mon Potiron,
ce soir j'ai fait sensation!

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Soupe de la Sorcière au Potiron
Pour 5/6 pers.

Ingrédients:
800g de chair de Potiron
50g de Riz
250g de Crème fraîche
1L de Lait
1 tablette "Bouquet garni, Thym, Persil, Laurier" de K***R
1 sachet de Croûtons nature
Gruyère râpé
Sel

 

Préparation:
1°) Épluchez le Potiron. Retirez les graines et la partie fibreuse.
Coupez la pulpe en petits morceaux et les verser dans une grande casserole (ou cocotte minute). Ajoutez le Lait, la Crème fraîche,
le Riz et la Tablette "Bouquet garni". Portez à ébullition puis laissez
cuire 30 minutes à feu moyen SANS couvrir.

2°) Passez le tout dans un robot (en plusieurs fois pour ne pas se brûler!)
et mixez légèrement. Versez la Soupe dans un plat.
Rectifiez l'assaisonnement avec du Sel selon votre goût.
Ajoutez quelques Croûtons. Parsemez de Gruyère râpé pour la Déco.

~~~ Servir bien chaud ~~~


Conseil: ici pour la présentation, j'ai versé la Soupe dans une casserole (sans manches!) que j'ai placée à l'intérieur d'un chaudron en plastique, qui sert habituellement pour les bonbons à donner à Halloween. Mais pour faire autant d'effet, vous pouvez aussi verser la Soupe dans un Potiron évidé ou dans plusieurs Potimarrons évidés (1 pour chaque convive).


La Soupe de la Sorcière exerce un pouvoir magique...
... sur l'appétit des enfants!!! :o)

Ce soir, se sont avec les yeux écarquillés que mes enfants ont mangé.
Bon d'accord ils ont quand même eu des questions:
"Il faut allumer le feu, Maman, sous le chaudron!" (Mattéo, 5 ans)
"Elle est où la Sorcière, j'ai pas vu!" (Noa, 3ans)
"Elle a fait comment la Sorcière pour amener la Soupe!" (Mattéo)

J'ai préféré ne pas être matérialiste en disant  "c'est moi qui l'ai fait" mais je les ai plutôt laisser croire à cette magie autour des Sorcières, d'Halloween... Donc pour mes enfants, c'est la Sorcière qui a fait la Soupe et qui nous l'a apportée. Mais sans qu'on la voit ou qu'on l'entende car la Sorcière c'est comme le Père-Noël...
Elle est magique!!!

Cette Soupe est un délice,
autant pour les enfants que pour les parents!

A tester sans hésiter!!! ;o)