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18 juillet 2009 6 18 /07 /juillet /2009 17:15

Coucou!

Je fais vite car nous allons faire une petite ballade à vélo,
avec nos 3 garçons qui viennent juste de se réveiller de la sieste!
Et oui on a la Forêt juste derrière chez nous alors on en profite...

Voici une recette de Verrines,
très simple à préparer comme d'hab'


Verrines de Surimi au Concombre
et Lait de Coco

Pour 4 Verrines



Il faut:
6 bâtonnets de Surimi
1 Tomate
1 Concombre
(On peut aussi remplacer le Concombre par 1 Avocat)
100ml de Lait de Coco
1 cuil. à soupe d'Huile d'Olive
1 cuil. à soupe de Paprika
1 cuil. à soupe de Jus de Citron
1 cuil. à soupe de Noix de Coco râpée
4 gouttes de Tabasco
Ciboulette, Sel, Poivre


Préparation:
Lavez et épluchez la Tomate.
Retirez les pépins et coupez la chair de la Tomate en petits dés.
Coupez les bâtonnets de Surimi en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez: le Surimi, les dés de Tomate, la Noix de
Coco râpée, la Ciboulette. Placez ce mélange au fond des verrines.
Épluchez le Concombre, coupez-le en 2 dans la longueur et
enlevez les graines. Coupez le Concombre en morceaux.
Dans le bol d'un robot mixez: le Concombre, le Lait de Coco, le Jus
de Citron, l'Huile d'Olive, le Tabasco, le Paprika. Salez, Poivrez.
Versez ce mélange dans les Verrines.
Mettre au frais.
Parsemez de Noix de Coco râpée sur le dessus au moment de servir.


Hmmm, trop bon ;o)
On les a mangées hier soir, du coup on en a eu 2 chacun car les garçons
n'en ont pas voulu,
et bien c'était suffisant pour un repas léger.

C'est idéal en Entrée
ou pour un soir quand on veut pas trop manger!

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Published by Calimero - dans Verrines salées
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commentaires

Pierre 29/07/2010 16:03



Jolie recette!
Vous devriez l'inscrire au concours du "surimi du mois" sur le site www.lovesurimi.com
Il y a chaque mois à gagner un bon d'achat de 150€ dans la boutique www.bentoandco.com
Savoureusement
Pierre



Delphine 06/08/2009 00:40

Ca à l'air spécial mais why not !!!???

Frank 21/07/2009 13:10

C'était super bon, merci mon coeur!Gros bisous

Calimero 24/07/2009 00:21




____♥♥♥_____♥♥♥_____
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___♥__BISOUS__♥____
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fred 21/07/2009 01:43

Sympa cette verrine ! Vous devriez l'inscrire au concours "Les 4 saisons du surimi" sur www.lovesurimi.com. Il y a des stages de cuisine et un set de couteaux japonais à gagner.

Calimero 23/07/2009 00:54



Merci de ce gentil com' et de votre passage sur mon Blog
Je vais m'inscrire et tenter ma chance, on verra bien... lol
Bonne fin de semaine.



mabiche1231 20/07/2009 08:09

hum ça a l'air délicieux!!! et oui ma fille une vraie tornade, je ne la veux plus, je sature, en plus je m'énerve intérieurement pour ne pas exploser et ça je ne veux plus .Si tu la veux une journée, je te l'expédie volontiers, mdr. Passe une bonne journée, gros bisous, Nadine

Calimero 21/07/2009 01:00



Bisous.