Voici une recette de Tartelettes sympa et facile à réaliser:
elle peut varier selon vos envies et en fonction
de ce qu'il y a dans votre réfrigérateur!!!
(saumon, lardons, crevettes, chorizo, légumes,...).
 
Très apprécier des enfants: "Y en a encore Maman?"
Mais aussi des plus grands...
 
Sympa en entrée ou en apéritif,
ces Tartelettes se laissent facilement manger ;o)

Tartelettes au Saumon
pour 12 Tartelettes


Ingrédients:
1 Pâte Feuilletée
1 à 2 tranches de Saumon fumé
Crème fraîche liquide
Gruyère râpé
Sel, Persil

Etape 1: Préchauffer le four en chaleur tournante Th.7/210°C.

Etape 2: Faire tremper le Gruyère râpé dans la Crème fraîche liquide, bien imprégner le Gruyère.
Couper les tranches de Saumon en lamelles. 

Etape 3: Avec un découpoir de 9,5 cm de diamètre ou un emporte-pièce, faire 12 disques de pâte.
Les placer dans les empreintes du moule.

Etape 4: Disposer les lamelles de Saumon dans le fond de chaque disque.


Etape 5: Recouvrir le Saumon avec 2/3 cuil. à café du mélange Gruyère-Crème fraîche.


Etape 6: Saler (mais pas trop à cause du Saumon).
Parsemer de Persil.


Etape 7: Faire cuire au four 15 minutes à 200°C.


Régalez-vous ;o)


Ces Tartelettes peuvent aussi être préparées
et cuites à l'avance pour être congelées ensuite.
Le jour J, les décongeler à température ambiante
ou au Micro-onde en mode "décongélation" (plus rapide!).
Puis juste avant de servir, les passer au four
pendant 5 minutes env. à 100° (pour les réchauffer).

Avec le froid qui arrive mes 2 petits sont malades: ils ne veulent pas manger, sont grognons et "chouinent" toute la journée...
Mon défi d'aujourd'hui: arriver à leur faire manger des légumes,
et même s'ils sont malades!!! ;o)
Voici ma recette improvisée et innovée sur la base de la classique
Tarte à la Tomate...


Tarte Tomates Mozzarella Courgettes

Ingrédients:
1 Pâte Feuilletée
3 ou 4 Tomates
2 poignées de Courgettes en rondelles (paquet surgelé)
1 poignée de graines de Semoule
1 sachet de Mozzarella
3 cuillère à café de Moutarde
Gruyère râpé
Huile d'Olive
 Sel, Poivre, Basilic, Ail


Préparation:
1- Préchauffer le four en chaleur tournante Th.6/7-200°C.
2- Décongeler les Courgettes et les cuire à la vapeur au Micro-ondes
dans un panier spécial (plus rapide!).
3- Dérouler la Pâte avec le papier sulfurisé dans un moule à tarte,
couper le papier qui dépasse. Piquer le fond à la fourchette.
Pincer les bords contre la paroi du moule.
4- Étaler la Moutarde dans le fond de la Pâte ( Ne pas mettre trop de Moutarde sinon ça pique trop, surtout si le pot est neuf!!! Déjà testé grrr!).
Astuce Perso: Répartir quelques Graines de Semoule pour que celles-ci absorbent
le jus rendu par les Tomates et les Courgettes lors de la cuisson!
5- Couper les Tomates et la Mozzarella en rondelles pas trop épaisse.
6- Disposer les rondelles, sur le fond de tarte, en les intercalant et
en alternant: 1 Tomate - 1 Mozzarella - 1 Courgettes...
Arroser d'un filet d'Huile d'Olive.
7- Saler, Poivrer. Ajouter de l'Ail en semoule.
8- Parsemer de Gruyère râpé.
9- Enfourner pendant 30 minutes.
10- Saupoudrer de Basilic en fin de cuisson.


Servir avec une salade en accompagnement et déguster:
Bon appétit!


Voilà, pari réussi pour cette tarte qui a fait l'unanimité:
"Trop bon Maman"...
Tout le monde en a repris, même Lény! ;o)

Bonjour à toutes et à tous!

Moi c'est "Caliméro" mariée à "Droopy", Hi Hi Hi !!!
Au moment où j'écris j'ai 33 ans, mais... ça risque de changer!
Je suis en Congé parental depuis juin 2003 et jusqu'en mars 2010!!!
Et oui j'ai cumulé 3 grossesses et j'ai choisi de m'arrêter
pour me consacrer pleinement à mes enfants pendant
leurs trois 1ères années.
J'ai donc 3 bout’chou que j'adore et c'est que des garçons!!! 
Inutile de vous dire que mes journées sont reposantes
bien remplies et très "sportives"! lol
Mon temps de libre : Quand ils dorment !!...

Je suis une très grande Fan de CALIMERO.
J'adore tout ce qui est créatif, même si je n'ai pas trop le temps j'aime faire de mes propres mains: arbres et bijoux en perles, tricot, serviettage mais aussi la cuisine, faire mon pain, faire des yaourts... Enfin bref j’essaye un peu tout !
Je suis aussi passionnée de décoration intérieure et de l'émission D&CO (j’ai raté ma vocation, mais ça c’est une autre histoire !..).

Voilà je crois avoir tout dit, alors BONNE VISITE ;o)


Pour me contacter, c'est  ici