Quand un Hachis Parmentier rencontre une Sauce Bolognaise
Qu'est-ce que ça fait?

Ça fait juste une petite recette que j'ai inventée! ;o)


Parmentier de Boeuf Bolognaise
pour 2 personnes

En petit plat du soir pour nos 8 ans de Mariage, ça le fait non ?!
Pour voir le Menu c'est ici  (cliquez sur le lien)


Il faut:
3 Pommes de Terre (300g)
125 ml de Lait
1 cuil. à soupe de Crème fraîche
1 noisette de Beurre
1 boîte de Purée de Tomates Concassées
des Oignons émincés (1 poignée environ: je prends du surgelé c'est + pratique)
150g de Viande Hachée Pur Boeuf (version surgelé pour moi)
Sel, Poivre, Ail, Herbes de Provence

Préparation:
1- Préparez la Purée: Cuire les Pommes de terre dans une casserole
d'eau bouillante ~20 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
Les égoutter, les éplucher, les couper en morceaux et les verser
dans un saladier. Réduire les Pommes de Terre en purée à l'aide
d'une fourchette. Ajoutez le Lait, la noisette de Beurre et la Crème fraîche. Salez, poivrez. Bien mélanger et réservez.
2- Préparez la Bolognaise: Dans une poêle, faire revenir les Oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la Purée de Tomates concassées, l'ail haché, 1 poignée d'Herbes de Provence. Salez.
Laissez cuire à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce
qu'il n'y ait plus de jus (~20 min). Au bout de 10 minutes ajoutez
la Viande hachée et continuez la cuisson.
En attendant... Faites réchauffer la purée de Pommes de Terre.
3- Pour la présentation: Dans chaque assiette, à l'aide d'un cercle
de présentation, superposez 1 couche de Viande hachée Bolognaise
puis 1 couche de purée de Pommes de Terre.
Tassez légèrement et démoulez.

A servir immédiatement, et chaud de préférence! ;o)

C'est délicieux...
ça change et les quantités sont suffisantes.
Avec cette présentation on est pas tenté d'en reprendre!! ;o)

On est en pleine saison estivale... (Bon ça se voit pas trop en ce moment!)
Les vacances pour les chanceux, le soleil quand ils veut bien
se montrer, ... enfin bref c'est l'été! ;o)

Pour l'occasion, voici une petite verrine estivale au goût du Sud...
D'où le nom que je leur ai donné "trio du Sud" ;o)
Simple et facile à réaliser mais qu'est-ce que c'est bon!


Verrines trio du Sud:
Courgettes - Féta -Tomates



J'ai préparé ces Verrines en Entrée pour nos 8 ans de Mariage (voir le Menu: ici)
C'est aussi l'occasion de faire manger des Courgettes à mon homme qui n'aime pas trop ça,
rassurez-vous: là il a adoré! Et aussi à mes garçons qui ont eu le droit d'en goûter ;o)


Pour 6 personnes, il faut:
des Courgettes
→ j'ai pris 2 bonnes poignées de courgettes en rondelles surgelées (+ rapide et + pratique),
2 Tomates
200g de Féta
1 peu de Crème liquide pour lier
Sel, Basilic, Ail (haché), Ciboulette
Et pour la déco: des Oeufs de Lompe noir

Pour la préparation:
  
 
Préparer les 3 couches de la Verrine...

1- Purée de Courgettes: Cuire les courgettes (au Micro-onde pour moi),
bien les égoutter et les hâcher en purée (je ne les ai pas réduites complètement en purée, j'ai laissé quelques petits morceaux).
Assaisonner avec du Sel, du Basilic et de l'Ail haché.
2-Féta: Dans un bol, écraser la Féta avec une fourchette.
Ajouter un peu de Crème liquide (pour que ce soit + facile à écraser).
Parsemer de Ciboulette.
3- Tomates: Laver les Tomates, les épépiner et les couper en dés.

Dresser dans les Verrines dans l'ordre suivant:
Purée de Courgettes - Féta - Tomates en dés
et des Oeufs de Lompe pour la déco

Et voilà... Y a plus qu'à!!!
A vous maintenant ;o)


Allez encore une photo pour vous mettre l'eau à la bouche ;o)


Hmm... ça sent bon le Sud et les Vacances, vous ne trouvez pas?

C'est un vrai régal ces Verrines

Coucou !
 
Voici la plaque de porte que j'ai réalisé pour l'Anniversaire
de Mattéo (6 ans), tout en serviettage et peinture acrylique.
Merci à mon Papa pour la plaque en bois


Plaque de Porte "Pirates des Caraïbes"
 
Dimensions de la Plaque: 35 x 17,5 cm

Et oui, comme vous avez pu le deviner en voyant la photo,
le thème de son Anniversaire avec ses copains c'était...
"les Pirates" !

Cette Plaque était accrochée sur la porte d'entrée
pour accueillir les copains dans le "repère" de Mattéo

Maintenant elle est accrochée sur la Porte de sa chambre:
Inutile de vous dire qu'il en est tout fier de sa
Plaque de Porte "Pirates" personnalisée !

♥ COUCOU ♥


Notre journée à Disney c'est bien passée:
On a eu très chaud et il y avait du monde alors on a pas fait des attractions avec plus de 30 minutes d'attente, heureusement!
On avait prévu beaucoup de bouteilles d'eau (et je n'ai pas fait de malaises, cool). Le soir on était tous bien fatigués ;o)

Voici une Salade très appréciée chez nous...


Salade de Chèvre Chaud
Pour 4 personnes

Cette fois-ci j'ai essayé avec des "chèvres prêt à dorer"
mais d'habitude je fais la Salade avec des "Crottins de Chav***ol"!


Il faut: 4 "Chèvre Chaud" prêt à dorer, 1 Salade,
300g d'Allumettes de Lardons, 100g de Cerneaux de Noix,
4 tranches de Pain de Campagne
↓ ↓
Faire chauffer les chèvres chauds au four à 200°C (≈ 10 minutes),
comme indiqué sur l'emballage. Moi je les ai fait chauffer au four
sur une tranche de pain de campagne, c'est bien meilleur ;o)
Pendant ce temps, préparer la Salade :
Dans un saladier verser la Salade, ajouter les cerneaux de noix.
Faire revenir les Lardons dans une poêle et les verser sur la Salade.
Assaisonner selon votre envie...

Servir chaud
C'est un plat unique idéal pour un soir...

Hmm, c'est trop bon, j'adore
Mais je préfère quand même la version avec les "Crottins"!


*** BON APPETIT *** 

Toujours dans la série des cadeaux "Spiderman"...

Après la boîte à mouchoirs Spiderman (ICI),
Voici une plaque à mettre sur la poignée de la porte:


Plaque pour poignée de porte "Spiderman"


le DEVANT de la plaque:


et le DERRIERE de la plaque:


Les enfants aiment bien ce genre de "choses",
pouvoir gérer l'entrée de leur territoire: leur chambre!!!


Bisous