Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Cuisine et passions
  • Cuisine et passions
  • : Des recettes sans se prendre la tête. Un peu d'astuces et pleins d'idées, toujours bien présenté: voilà ce que je veux vous faire partager. J'adore créer, la patouille c'est mon dada, ma passion la décoration alors n'hésitez pas: bienvenue sur mon blog ! ;o)
  • Contact

Horloge et Météo

 

Recherche Rapide

Traduction et astuce écolo


**********

 


Archives

Livre d'Or de Caliméro

Cliquez pour laisser un message:



Merci à toutes et tous
Pour vos messages sur mon Livre d'Or,
C'est super gentil! ;o)  

Coucou tout le monde

Bienvenue dans mon petit univers ...
et Bonne Visite ;o)
 Pour en savoir plus sur moi c'est ici (clic)
Pour me contacter c'est
(re-clic!)
N'hésitez pas à me laisser des commentaires lors de vos visites
 ...
~~~~~~~~~~
    
 
Protected by Copyscape Originality Checker


 

1 août 2009 6 01 /08 /août /2009 10:45


Voici le 2ème gâteau qui accompagnait le Gâteau Flash McQueen
(click sur le lien) pour les 3 ans de Noa en juin 2008.
Toujours dans le même thème:
"CARS" le Dessin Animé de Disney


Gâteau "Martin" de CARS


C'est un Moelleux au Chocolat.
Pour la même raison que pour le gâteau "voiture CARS"
gros travaux
dans la maison à l'époque donc pas de cuisine
, j'ai utilisé un sachet prêt à cuire.
En tant normal je n'aime pas utiliser les sachets tout prêt,
mais là j'avoue que ça m'a bien rendu service! ;o)

Le Moelleux est recouvert d'une couche de chocolat spécial dessert
fondu au Bain-Marie avec une "pointe" de crème fraîche .

Pour le décor, j'ai utilisé la technique du Window Color adapté
aux Gâteaux selon la
 méthode de Chane (click).
Window Color= c'est de la peinture repositionnable. Donc pour les gâteaux
la peinture est remplacée par du chocolat ou glaçage royal.
C'est mon 1er Window Color pour Gâteau que je fais, alors...
il n'est pas parfait: les couleurs sont pâles et le glaçage c'est un peu "émietté" au décollage! Mais pour un 1er essai c'est pas si mal
car on le reconnaît quand même le "Martin"! ;o)
Je suis très exigeante avec moi-même, mais Noa n'a pas vu les défauts c'est le principal!

Pour ceux qui ne connaisse pas le dessin animé "CARS" et donc qui ne connaisse pas Martin, voici une image de Martin, le vrai:


C'est quand même ressemblant avec mon gâteau, non?


Pour Noa, grand fan du Dessin Animé "CARS",
je ne pouvais pas mieux tomber: avec ses 2 gâteaux il était comblé


Repost 0
Published by Calimero - dans Gâteaux rigolos
commenter cet article
29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 17:11

Souvenez-vous, il y a quelques temps je vous en parlais ici (click)
Aujourd'hui ça y est, je vous dit comment j'ai fait!

Gâteau Flash Mc Queen en 3D
du Dessin Animé "CARS" de Disney


J'ai réalisé ce Gâteau le 22 juin 2008 pour les 3 ans de Noa,
mon très grand fan de "Voiture CARS" (1 an après il est toujours autant fan!).
A l'époque je n'avais pas encore de Blog donc pas de photos des étapes mais juste les explications. Enfin, comme c'était mon 1er vrai Gâteau Rigolo, après le 
Gâteau Clown (click), j'avais quand même
fait des photos du Gâteau "CARS" une fois fini (voir plus bas)!

Bon alors pour ce gâteau, j'ai pas vraiment de mérite, mise à part pour la déco parce que je n'ai pas utilisé de recette mais un sachet de préparation pour Cake tout prêt juste à faire cuire quelques minutes au micro-ondes (bouh!!!). Oui mais je suis excusée car en juin 2008 nous étions en plein gros travaux au rez-de-chaussée (carrelage, peinture...) donc plus de salon et plus de Cuisine! Pas facile de cuisiner avec juste 1 micro-onde et 1 mini plaque de cuisson! Mais pas question que mon bout'chou n'ai pas son Gâteau, alors je me suis débrouillée comme j'ai pu ;o)

Revenons à nos moutons!

J'ai fait cuire le Cake au Chocolat au Micro-ondes donc.
Je l'ai laissé refroidir et démoulé dans un plat de présentation.
Puis, armée d'un couteau bien tranchant (sans dent!),
j'ai "sculpté" le Cake pour lui donner la forme de la voiture "CARS".
Pour cela je me suis aidée de la voiture-jouet de Noa comme modèle:


A ce stade, pas de souci si on fait des erreurs de "coupe":
on peut faire des raccords cela ne se verra pas par la suite
puisque tout sera recouvert!
(dans ce cas, "coller" les raccords au
reste du gâteau avec du Nut*lla ou chocolat fondu)

La "sculpture" finie j'ai recouvert le "Gâteau Voiture" de Chocolat
Pâtissier fondu au Bain-Marie, puis j'ai mis le gâteau en attente.

 Et maintenant, place au décor!...
(c'est la partie la plus importante du Gâteau alors il vaut mieux être au calme pour le faire!)

→ Pour le "corps" de la voiture en rouge:
Là je vous conseille de mettre des gants jetables spécial alimentaire
car le colorant ça tache les habits mais les mains aussi!
Dans un saladier, j'ai malaxé un "bloc" de pâte d'amande rose avec
du colorant alimentaire rouge
(Pour la dose du colorant, mettre des gouttes
jusqu'à la couleur voulue. J'en ai mis pas mal mais j'ai pas réussi à avoir un rouge vif)
Et avec un rouleau à pâtisserie j'ai étalé la pâte d'amande en couche
fine mais pas trop sinon elle se casse! (j'ai dû recommencer 2 fois)
Pour la taille de la couche de pâte d'amande: la faire assez grande
pour qu'elle puisse recouvrir tout le gâteau.
 Astuce pour étaler la Pâte d'amande sans qu'elle ne colle au plan de travail
ou au rouleau: Sur 1 grande feuille de papier sulfurisé, placer le bloc de pâte
d'amande au centre et recouvrir d'une seconde feuille de papier sulfurisé.
Passer le rouleau dessus pour étaler la pâte.

Ensuite il faut déposer la pâte d'amande sur le gâteau mais
ce n'est pas une chose facile et vaut mieux y aller doucement ;o)
J'ai donc retiré la feuille de papier sulfurisé du dessus, déposé la
pâte d'amande délicatement sur le gâteau et enlevé doucement la
feuille qui restait. J'ai appuyé doucement avec les doigts pour faire
les formes de la voiture et découpé la pâte d'amande qui dépasse.
Ouf, le plus dur est fait!


→ Pour les fenêtres, pare-brise, bouche, éclair, chiffres:
J'ai découpé les différentes formes dans de la pâte d'amande
blanche, ou colorée avec du colorant alimentaire jaune.
Ne pas faire les formes trop épaisses et les appuyer délicatement,
avec les doigts, au bon endroit sur la pâte d'amande rouge.

→ Pour les phares, yeux, roues:
J'ai utilisé des bonbons Har*bo, Smar*ies, rouleaux de réglisse.
Je les ai appuyé sur la pâte d'amande pour les faire tenir.
La pupille sur le Smar*ies c'est du chocolat fondu.


Et voilà c'est fini!
Enfin par pour moi, car ce gâteau était petit pour le nombre d'invité alors j'en ai
fait un 2ème, un gâteau "Martin" cette fois (toujours du même dessin animé)


Après les explications, voici les photos de tous les côtés
de mon Gâteau 3D Flash Mc Queen...









Je m'en suis bien sortie, elle est toute mimi, non?!

Qu'en pensez-vous?

En tout cas je me suis bien amusée à le faire ;o)
Et Noa était ravi, il a affiché son plus beau sourire,
il s'en souvient encore de son "Gâteau Voiture CARS" comme il aime bien dire!

Repost 0
Published by Calimero - dans Gâteaux rigolos
commenter cet article
28 juillet 2009 2 28 /07 /juillet /2009 22:24


Petite perle de
Noa (4 ans), hier soir après le repas vers 20h30:

"Maman, pourquoi le jour il est pas encore éteint?"

Bon j'ai dû lui expliquer que le Soleil se couche et ne s'éteint pas,
et qu'on n'appuie pas sur un bouton pour "éteindre" le jour!!!

Repost 0
26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 23:15


Parce que y'en a marre de manger des Pâtes!...
Alors voilà une version originale que je me suis amusée à faire,
avec des petites grosses Courgettes du Potager des Beaux-Parents.


Tagliatelles de Courgettes



Épluchez 4 grosses Courgettes.
A l'aide d'un économe, "couper" les Courgettes en grandes lamelles.
(je n'ai pas "coupé" en lamelles la partie avec les pépins)
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole.
Versez les lamelles de Courgettes quand l'eau bout, et faites cuire
à feu moyen 2 minutes seulement.
 
Pas + de 2 minutes sinon c'est trop cuit et ça ne fait plus l'aspect de
Tagliatelles mais plutôt de Purée!
(J'ai testé: pour ma 1ère fournée j'ai fait cuire
5 minutes et ce n'était pas présentable, heureusement que j'avais plusieurs fournées!!!)
Égouttez les lamelles de Courgettes délicatement
(ben oui c'est fragile c'est choses là!) et les mettre dans un plat.

Pour faire moins fade et plus appétissant,
j'ai accompagné ce plat d'une Sauce Pesto Express à ma façon...
(c'était pas prévu donc j'ai improvisé avec ce que j'avais!)

Sauce Pesto Express à ma façon
 
Dans le bol du Robot, mixez:
2 cuil. à soupe de Basilic, 4 cuil. à soupe d'Huile d'Olive,
80g de Gruyère râpé, 1 cuil. à café d'Ail déshydraté en semoule,
1 pincée de Sel, du Poivre, et j'ai rajouté 3 cuil. à soupe
de jus de cuisson des Courgettes.
Mettre la Sauce Pesto sur les Tagliatelles de Courgettes.

Servez et mangez de suite tant que c'est chaud!


Réflexion des enfants: "Ouais, trop cool des Pâtes!"
(Quand ils ont goûté ils ont vu que c'était des légumes mais ils ont tout mangé: vite et sans râler!)
et du Mari: "Elles sont Al Dente comme les Pâtes, c'est pas mauvais
c'est même très bon!"
(d'habitude il ne raffole pas des Courgettes!)

Vous l'avez compris, ces Tagliatelles sont délicieuses.
Et comme elles sont diététiques...
On peut en manger à volonté

Repost 0
24 juillet 2009 5 24 /07 /juillet /2009 16:10


Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose
mais une idée pour un apéritif light, mais délicieux ;o)
Et oui, ici on évite les gâteaux salés (pas bon pour la ligne),
alors je fais des grignotages moins caloriques mais bon pour la ligne!


Tomates Cerises au Chèvre frais




Avec une barquette de Tomates Cerises, un reste de Chèvre frais,
et un peu de Basilic. Et comme il me restait des Tomates mais
plus de Chèvre, j'ai fini de remplir les Tomates restantes
avec du Fromage à Tartiner "Ail et Fines Herbes".
↓ ↓
Il faut couper le "chapeau" des Tomates.
Évider les Tomates et les remplir de préparation:
Chèvre frais + Basilic ou Fromage à Tartiner ou ... .
 
Mon astuce: Pour évider et remplir les Tomates Cerises,
c'est plus facile avec une cuillère à verrine (ou Moka)!



Elles sont "parties" très vite mes petites Tomates,
tout le monde a adoré et les enfants aussi! ;o)

Repost 0
23 juillet 2009 4 23 /07 /juillet /2009 15:00


Aujourd'hui je vous montre une petite création bien de saison.
Et oui c'est les Vacances, et qui dit "Vacances" dit le Soleil, la Mer,
les Coquillages... (enfin pour ceux qui ont la chance de partir!).

L'année dernière, en Vacances à la Mer, Noa (3 ans à l'époque)
a ramassé des Coquillages sur la Plage et me les a offert ;o)
Dans le lot il y en avait 2 un peu plus gros avec 1 trou au bout,
l'idée m'est tout de suite venue: me faire un Collier!
Ni une, ni deux, je sors mon matériel, sous les yeux ébahis de Noa.
(et oui en vacances j'emmène toujours mon matériel pour faire des bijoux)
Et en même pas 5 minutes, ça y est j'avais mon Collier
C'est chouette, non?!


Mon Pendentif Coquillages


Alors, qu'en dites-vous?

J'ai utilisé 1 cordon en cuir marron.
Pour la fermeture pas de fermoir mais des noeuds coulissant de
chaque côté comme ça je peux régler la longueur comme je veux!


Petit zoom:



Vous avez vu j'ai pas utilisé grand chose comme matériel:
les 2 Coquillages + 1 Cordon et c'est tout!
Mais pour Noa, et pour moi, ça fait toute la différence ;o)
Il est ravi quand je mets le Collier et me dit à chaque fois:
"C'est moi, Maman, qui t'a offert ces coquillages" 


Il est simple mais je l'aime beaucoup ce Collier ;o)
 
♥ Merci Noa  ♥

Repost 0
20 juillet 2009 1 20 /07 /juillet /2009 23:48


Encore une Verrine vous allez dire?

Ben oui, en ce moment je suis à fond Verrine:
C'est rapide à préparer, on y met ce qu'on veut et c'est super bon!
(enfin tout dépend de ce qu'on a mis dedans mais si les ingrédients sont bons
y a pas de raison pour que se soit mauvais!)

Alors là, ma recette, pour le coup: elle est très simple,
avec un minimum d'ingrédients et en plus elle est light!
C'est ti pas génial ça? ;o)


Verrines émincés de Dinde au Yaourt
pour 4 Verrines



Il vous faut:
2 filets de Dinde (ou Poulet)
2 Yaourts 0% (pour la ligne c'est mieux!)
des graines de Cumin
du Curry en poudre
Quelques feuilles  de Salade
du Persil
Sel, Poivre


Pour la préparation:
Dans un bol, mélangez les 2 Yaourts. Salez, Poivrez.
Ajoutez 1 pincée de graines de Cumin et du Persil. Mélangez.
Remplissez le fond des Verrines avec ce mélange.
Recouvrir de quelques feuilles de Salade.
Émincez les Filets de Dinde, salez, poivrez et saupoudrez de Curry.
Faites cuire les émincés de Dinde dans une poêle, sans ajout de
matière grasse
(j'ai dit que c'était light!). Cuire quelques minutes.
Placez les émincés, encore chaud, sur la Salade.

Servez aussitôt, tant que c'est chaud!
En accompagnement, j'ai servi avec des Tomates coupées en quartiers.


Ce mélange chaud-froid ... Hmmm ...
C'est un régal!

Repost 0
Published by Calimero - dans Verrines salées
commenter cet article
18 juillet 2009 6 18 /07 /juillet /2009 17:15

Coucou!

Je fais vite car nous allons faire une petite ballade à vélo,
avec nos 3 garçons qui viennent juste de se réveiller de la sieste!
Et oui on a la Forêt juste derrière chez nous alors on en profite...

Voici une recette de Verrines,
très simple à préparer comme d'hab'


Verrines de Surimi au Concombre
et Lait de Coco

Pour 4 Verrines



Il faut:
6 bâtonnets de Surimi
1 Tomate
1 Concombre
(On peut aussi remplacer le Concombre par 1 Avocat)
100ml de Lait de Coco
1 cuil. à soupe d'Huile d'Olive
1 cuil. à soupe de Paprika
1 cuil. à soupe de Jus de Citron
1 cuil. à soupe de Noix de Coco râpée
4 gouttes de Tabasco
Ciboulette, Sel, Poivre


Préparation:
Lavez et épluchez la Tomate.
Retirez les pépins et coupez la chair de la Tomate en petits dés.
Coupez les bâtonnets de Surimi en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez: le Surimi, les dés de Tomate, la Noix de
Coco râpée, la Ciboulette. Placez ce mélange au fond des verrines.
Épluchez le Concombre, coupez-le en 2 dans la longueur et
enlevez les graines. Coupez le Concombre en morceaux.
Dans le bol d'un robot mixez: le Concombre, le Lait de Coco, le Jus
de Citron, l'Huile d'Olive, le Tabasco, le Paprika. Salez, Poivrez.
Versez ce mélange dans les Verrines.
Mettre au frais.
Parsemez de Noix de Coco râpée sur le dessus au moment de servir.


Hmmm, trop bon ;o)
On les a mangées hier soir, du coup on en a eu 2 chacun car les garçons
n'en ont pas voulu,
et bien c'était suffisant pour un repas léger.

C'est idéal en Entrée
ou pour un soir quand on veut pas trop manger!

Repost 0
Published by Calimero - dans Verrines salées
commenter cet article
15 juillet 2009 3 15 /07 /juillet /2009 11:27


Et voilà, il y a quelques jours j'ai été taguée par Nadine ...

Le Tag en question le voici:


 "Si Amélie Poulain aime briser la croûte d'une crème brûlée avec le dos d'une
petite cuillère, faire des ricochets sur le Canal St Martin et plonger la main dans
un sac de grain, nous avons tous des petits plaisirs qui n'appartiennent qu'à nous
et qui nous mettent du baume au cœur...
Quels sont comme Amélie, les 3
petits bonheurs qui vous mettent du baume au coeur ?
"




Bon alors, mes 3 petits bonheurs à moi sont bien évidémment
mes 3 garçons Mattéo, Noa et Lény que j'adore ;o)


Mais sinon:

1er petit bonheur Quand mes 3 Doudous sont réveillés et qu'ils
viennent dans notre lit se blottir contre moi.
Ce n'est pas du goût de Frank mais tant pis, moi j'adore!
C'est vrai qu'il ne me reste plus beaucoup de place: j'en ai 1 à droite,
1 à gauche et 1 sur moi, mais pas grave c'est pas à 18 ans qu'ils feront ça
alors j'en profite ;o)


2ème petit bonheur →
les week-ends, journée ou vacances
en amoureux.
Les enfants c'est sympa mais se retrouver à 2 ça fait du bien
aussi de temps en temps!


3ème petit bonheur → Me réveiller avec l'odeur du petit déjeuner.
Surtout le pain grillé, et si en prime il y a un p'tit déj au lit alors là
c'est plus qu'un petit bonheur


J'ai aussi d'autres petits bonheurs:
 
- Faire des repas en famille;
- L'odeur de l'herbe fraîchement coupée;
- Manger une Barbapapa (rigoler pas, j'adore ça!);
...
Mais je m'arrête là car la liste est longue!


 
Et vous, quels sont vos 3 petits bonheurs?

Repost 0
Published by Calimero - dans Tags et Prix reçus
commenter cet article
11 juillet 2009 6 11 /07 /juillet /2009 15:46


Il y a tout juste 1 mois, ma Soeur m'offrait ça:


Qu'est-ce que c'est?
C'est un appareil pour Fondue au Chocolat, trop Top!
Il est petit et tout mimi, MERCI Sylvie

J'ai eu l'occasion de le tester Mardi 07 juillet 2009
pour nos 8 ans de Mariage (cliquez ici )
Je ne pouvais mieux tomber pour faire plaisir à mon Chéri,
Il adore le Chocolat!

Alors sans plus tarder, voici ma Recette...


Fondue au Chocolat
pour 2 personnes

C'est sympa et ça fait envie, non?


Il vous faut:
100g de Chocolat Dessert (ici au Lait, je n'avais que ça) 
3 cuil. à soupe de Lait
2 cuil. à soupe de Crème liquide
Des Fruits: 1 Banane, 1 Nectarine, 1 Kiwi, 1 Mandarine, 1 Abricot
10 Chamallows (bonbons guimauve)
des Piques en bois et Piques à brochette

Plusieurs Variantes possibles à cette Recette:
→ pour le Chocolat: Noir, au Lait, Blanc ou Praliné
→ pour les Fruits: tout est bon même les fruits secs.
 Les fruits doivent être mûrs, propres et secs (sinon ça dilue la fondue!) et à température ambiante.
→ pour les Bonbons: Chamallows, mais aussi Fraise Tagada, Banane...
et autres pourquoi pas!


Pour la Préparation:
Lavez les Fruits, les éplucher et les couper en morceaux (rondelles,
ou quartiers). Avec les grands piques, montez les brochettes en
alternant les morceaux de Fruits (j'ai un peu raccourci les piques!).
Variante: on peut aussi piquer chaque morceaux sans faire de brochettes.
Piquez les Chamallows avec les petits piques.
Dans le caquelon de l'appareil à Fondue faites fondre:
le Chocolat coupé en morceaux, le Lait et la Crème liquide.
Mélangez régulièrement et gardez au chaud dans l'appareil.


Quand tout est prêt, C'est parti!
On plonge les fruits et les bonbons dans le Chocolat.

 
C'est au Chocolat mais j'en ai quand même mangé,
en laissant une plus grosse part à mon chéri bien sur!
(pour ceux qui ne le savent pas encore: je n'aime pas le chocolat! Je me suis arrêtée à 1 brochette complète, ce qui est déjà pas mal! La prochaine fois ce sera à la Pralinoise ou Chocolat blanc!)


C'est un Dessert tout en gourmandise
un vrai délice pour les amoureux du Chocolat.

J'espère ne pas avoir trop réveillé vos papilles gustatives!  

Repost 0
Published by Calimero - dans Desserts
commenter cet article